比利时壶（Belgium pot） 是流行于欧洲的一种最受欢迎的咖啡壶，主要使用范围是用来制作手冲咖啡。比利时壶的外形与普通的壶相似，分为两个组成部分，壶身和壶盖，上面是一个小小的手柄和喷口。最为独特的是与筛网相连的交叉管道，可以让水和咖啡充分接触，制作出纯正浓郁的咖啡。壶盖的设计用的是固体滤材，可以很好的控制水流速度，更好的神韵更多的口感。
比利时壶的优势是它对咖啡的温湿度没有特殊要求，不同的场合都能使用，使用时只需按入足够的咖啡和开水，等待约4分钟即可。这种咖啡壶将咖啡的萃取过程最大限度的发掘，从而制作出固定比例的纯正咖啡。比利时壶制作咖啡的方式比较独特，一般打磨时也非常的精细，现在来到中国也已逐渐流行开来。