炸丸子是一道经典的中式家常菜，受到了很多人的喜爱。今天我们教大家一种炸丸子的做法，香酥可口，外脆里嫩，让你吃了还想再来！
材料：
- 猪肉末 250g
- 面粉 50g
- 水 100g
- 葱姜蒜适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
做法：
- 将猪肉末用盐和胡椒粉拌匀，压成小丸子的形状；
- 将面粉、辣椒粉、五香粉等调料和水混合，搅拌成糊状；
- 把丸子放到糊里面拌匀，适当加水调稀；
- 入锅烧油，待油温热后把丸子放进去炸，用小火炸至金黄色；
- 把葱姜蒜剁碎，加入香油中拌匀，取出炸好的丸子，淋上葱姜蒜香油即可。
吃起来口感香脆，一口下去，满满的都是幸福感。炸丸子的做法不难，关键在于选材和火候的掌握。记得瘦肉搭配适量的肥肉，这样丸子即便是炸起来也不会太干太柴。赶快试试我们的炸丸子做法，让你家人朋友都惊呆你的厨艺吧！