中国农历正月十五，元宵节，是中国重要的传统节日之一。在这个节日里，吃元宵已经成为习俗，不少人会自己在家里制作元宵来庆祝。但是，炸元宵造型不美，皮薄馅少，导致不成功率高。
下面咱们就来介绍几个制作完美元宵的细节要点吧。
一、揉面要透
元宵的面皮是制作成功的关键。揉面的时候，要加入适量的温水，揉出的面团要比和馒头面时略湿一些，才能更好地发酵后筋道不断。
二、慢火炸，勿太急
炸元宵的时候，温度难以掌握，太大火力会导致外皮泡开或者是炸破。所以，要采用慢火炸的方式，一次只放3、4个元宵，掌握好炉温。另外，过油不可以太热，因为面团中有水分，太热则会炸破。
三、用白果或芝麻酱作馅
元宵的馅决定了口味，一般可以选用糖馅、芝麻馅、枣泥馅等。但选材时要避免馅料过多，否则容易炸开，造型就不好看到楼！建议可以选择白果、芝麻酱或者其他豆蓉馅作为馅料。
四、炸完元宵后进热水锅中润口感
一般元宵炸好后，会放在水中反复润烫，再放入润糯的冰糖汁中吃。这个步骤很重要，可以使元宵口感更加润滑，外皮不干硬，馅料不过甜。
五、包好元宵，入冰箱冷藏
为了保证元宵炸出来的型是圆的，包好后放入冰箱冷藏，可以使其更扎实一些。至少冷藏1小时，这样，元宵炸出来的外皮更加平滑，不会塌陷变形，更容易炸制成功。
元宵的制作虽然比较繁琐，但是一旦学会了，就可以为家人朋友带来无尽的欢乐。最后祝大家元宵节快乐！