绿豆糕是一种清凉的传统小吃，非常适合在夏季食用。它由绿豆和糯米粉加入适量的糖、椰汁、芝麻、桂花等制成，口感软糯、味道香甜且不腻口。
现在的绿豆糕不再只是简单的制作方式，许多烘焙师傅都会将各种食材与绿豆糕结合在一起创意制作，推陈出新。比如加入了果仁或水果制作出了不同口味的绿豆糕，口感更加清新爽口。
绿豆糕有益于清热解毒、润肺益气等功效，是夏季消暑的最佳选择。不仅如此，绿豆糕还营养丰富，含有绿豆蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、维生素C等营养成分。
不论是夏日消暑聚餐，还是家庭点心供应，绿豆糕都是一款适合的佳品。尝一口清凉的绿豆糕，让暑气全消。