西葫芦和鸡蛋都是日常生活中常见的食材，但是将两者结合在一起，做出营养又美味的炒菜，却是一道不错的选择。今天，小编就为大家介绍一下怎样来烹饪【西葫芦炒鸡蛋】。
用料：
鸡蛋2个
西葫芦1根
生姜片适量
植物油适量
食盐适量
步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。
2.将西葫芦洗净切成片状，姜片备用。
3.在锅中倒入少量植物油，用中小火将锅加热，待油热后加入姜片煸炒出香味。
4.将西葫芦片加入锅中，煸炒至变软，再加入适量食盐翻炒均匀。
5.将搅拌好的鸡蛋液均匀倒入锅中，旺火快速翻炒均匀即可。
这样，一道营养又好吃的【西葫芦炒鸡蛋】就做好了！鸡蛋和西葫芦的结合，让口感更加丰富，风味更为出众。而且，这道菜还非常适合上班族、夜宵党等人群，不仅易于做，更省时、轻松。当然，做菜需量力而行，喜欢的朋友赶快动手试试吧！