夏天来临，最让人期待的便是各种美食的出现。今天，小编就向大家推荐一道既美味又清爽的夏日美食——记得拼音。
记得拼音，是一道来自湖南的特色小吃。所谓记得拼音，其实就是以其发音为菜名。它的主要原料为藕粉和鸭肉，制作起来非常简单。首先需要将藕粉切成条，然后和鸭肉同煮，最后淋上特制的酱料即可。
这道美食的最大特点在于其味道清爽，非常适合夏天食用。用鸭子煮藕粉，在成品时要淋上去皮鸭油和鱼露。这样，藕粉便会有淡淡的鸭香味，同时还会有鱼露的清香味。
除了鸭肉，还可以加入豆腐、肉燥、豆皮、鸡蛋等食材，口感更加丰富。同时，这也是一道非常健康的美食，富含蛋白质、胶质和多种维生素。
记得拼音，是一道既美味又健康的夏日美食。快来试试吧！