家常皮蛋瘦肉粥的做法，轻松手制，营养美味！

皮蛋瘦肉粥，有营养，口感鲜美，是广大网友喜欢的一道美食。下面，小编为大家介绍下家常皮蛋瘦肉粥的做法。

材料：

• 瘦肉（切小块）：50克
• 大米：100克
• 皮蛋：1个
• 葱花：适量
• 盐：适量
• 清水：适量
• 姜片：适量

步骤：

1. 将大米淘净泡水30分钟；
2. 将皮蛋去壳切块；
3. 将瘦肉焯水，洗净，沥干备用；
4. 将泡好的大米放入电饭煲，加入适量清水（约1000ml），大火煮沸；
5. 加入姜片、瘦肉，开火煮沸，之后转小火炖煮20分钟；
6. 加入皮蛋煮沸，加盐调味，撒上葱花即可食用。

做好的皮蛋瘦肉粥，香气扑鼻，口感软糯，营养又美味，在料理的快乐中，也让你感受到了家的温馨。这个秋天，赶紧尝试手制一碗暖心的皮蛋瘦肉粥吧。