万年青营养丰富，是家庭美食的重要食材之一。但是有很多人因为不会搭配，让这个健康的食材被低估了。下面，给大家介绍几种吃万年青的正确姿势，帮你轻松吃出美味。
1. 清炒万年青
这是最简单的万年青的吃法。只需要将它清洗干净，加入少许盐和橄榄油，放入锅中炒几分钟即可食用。这样能够保留万年青的鲜美口感，也能够保留它的营养价值。
2. 万年青炒蛋
这是万年青和蛋类的完美搭配。将万年青清洗干净之后，和鸡蛋搅拌均匀。切几朵蒜，炒香之后加入万年青和鸡蛋，翻炒几分钟即可食用。这样制作出来的万年青炒蛋，美味可口，别有一番风味。
3. 万年青汤
这是一道营养丰富的汤品。将万年青清洗干净之后，用水煮开，放入少许盐，和鸡肉或者排骨一起煮，能够起到健脾开胃，强筋健骨的作用。这道汤品尤其适合儿童、老人和贫血者食用。