松平健太（まつだいら けんた），草薙派日本刀代表、日本刀匠，曾收获平成28年伝統的工芸上の技能保持者“认证大赏”，其作品因其造型、刀纹等特点成为收藏家们的追捧对象。近年来的一些作品更是将中国历史文化与日本传统制刀工艺相融合，获得了众多客户和粉丝的热烈追捧。
松平健太的作品不仅仅是传统的日本刀，他曾受到中国剑道界、国宝级漆艺家陈继峰等领域大师的邀请，以中国的文化和传统为灵感创作了一款以“孔雀开屏”命名的刀。该刀在设计上精益求精，包括融入了中国古代玉器文化中的“龙纹玉”，流畅优美的刀纹仿佛孔雀散开的羽毛，成为一件文化与艺术的完美融合之作。
松平健太不仅注重作品的美感，在刀的材质和制作工艺上也进行了不懈的探索和尝试。他善于运用现代科学的手段，从而不断提高刀的锋利程度。例如，他使用了一种被视为日本刀制造禁忌的“窄头锤”，并且取得了出色的效果，使得他的作品能够轻松将硬度达到HRC70的物品切断。