紫薯，是一种色彩鲜艳、富含营养的地下块茎植物。它不仅口感独特，让人回味无穷，而且还含有丰富的维生素和矿物质。很多人在选择食物的时候，会关心紫薯的热量问题。那么，紫薯热量究竟有多高呢？
根据专家的研究，紫薯的热量相对较低。每100克紫薯的热量约为116千卡，相比于其他块茎类食物来说并不算高。而且，紫薯富含膳食纤维，可以增加饱腹感，减少进食量，有助于控制体重。
此外，紫薯还含有丰富的抗氧化物质，如花青素和类胡萝卜素，具有很好的抗氧化和抗炎作用。它也是一种低GI食物，能够缓慢释放能量，有助于控制血糖水平。
虽然紫薯热量较低，但是作为食物，我们仍然需要注意适量食用。因为紫薯中含有一定的淀粉和碳水化合物，过量摄入会增加能量供给，导致体重增加。