冬来瓜炖肉，冬瓜清爽又降火

冬瓜，又名冬茄、华瓜，特点是水分丰富，营养价值高，被誉为"天生减肥食品"。与冬瓜搭配常用的是瘦肉，今天我们就介绍一道冬瓜炖肉的家常做法。

冬瓜炖肉是一道营养美味的汤，既可清炖也可加入适量酱油、盐、料酒等调味品来提味。不管是素炖还是荤炖冬瓜，都可谓是佳肴一道。

建议在食材配料上可加入鲜茶树菇、木耳、香菇等食材，增加口感和营养。另外，炖肉时需放入少量姜片，轻微的姜味能够帮助去除口腥并增加食欲。