番茄炒鸡蛋

番茄炒鸡蛋的做法

番茄炒鸡蛋是一道经典的家常菜，在中国非常受欢迎。下面是番茄炒鸡蛋的做法：

1. 准备食材：番茄2个，鸡蛋3个，葱姜蒜适量。
2. 将番茄切成小块，鸡蛋打散备用。
3. 锅烧热，放入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 放入切好的番茄块翻炒，炒至番茄出汁。这时可以适量加盐提味。
5. 倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌，直到鸡蛋熟透即可。
6. 关火，撒上葱花作为装饰，番茄炒鸡蛋就做好了。

番茄炒鸡蛋色香味俱佳，酸甜可口。鸡蛋的口感和番茄的酸甜相互融合，美味诱人。它不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合在家做菜。