海参富含多种营养物质，对于身体健康有很多好处。海参泡发后口感更加鲜美，但是泡发的技巧也非常重要。接下来，小编就来为大家介绍一下如何泡海参。
泡发前的准备工作
- 将海参放入清水中浸泡，过程中需不断换水，直到水变清为止。
- 泡海参用的容器要干净无杂质。
- 海参泡发前不要提前用开水焯水，否则会破坏海参的肉质。
泡海参的方法
- 将泡发好的海参放入锅中，加上适量的水。
- 大火烧开后转成小火煮约1-1.5小时，至海参变软烂即可。
- 待煮熟后，将海参放入冷水中彻底清洗，去除海参表面的砂粒等杂质。
- 清洗干净后，用清水浸泡1个小时，待水变清后即可。
到这里，海参就泡发好了，大家可以尝试着做一下吧！