梅花泪，又称“梅液儿”，是一种由梅子发酵而成的酒，属于中国特有的传统酒品之一。梅花泪最早出现于南北朝时期，但正式定名为“梅花泪”却要追溯到唐朝中期。据传唐玄宗和杨贵妃曾一起品尝梅花泪，喜欢到连诗都写了出来：“梅花香自苦寒生，翠袖红鞭弄玉笙。不知细谁裁缝出，莫道轻匀已断情。”
现在的梅花泪以安徽、浙江等地的青梅为原料，采取传统的制作方法，保存了许多传统的制作技艺，如采收，发酵，酿制等，梅花泪入口之后，带有一种浓浓的梅香味，酒体甘甜爽口，是一种非常受欢迎的中国酒品之一。
梅花泪在中国传统饮食文化中具有重要地位，不仅可以单独品饮，还可以用来制作酒酿，菜肴和糕点等美食。