酵母粉发面是最常见的面食制作方法之一。酵母粉是指干酵母，是一种微生物，主要作用是使面团发酵，从而使面团变得松软有弹性，口感好。下面我们就来学习一下使用酵母粉发面的方法。
首先，准备好所需材料：高筋面粉、白砂糖、开水、酵母粉、油。
然后，将高筋面粉、白砂糖、开水、酵母粉混合搅拌成一个面团，揉至表面光滑，然后放置于室温下，酵母粉开始发酵。
发酵时间要根据环境温度和湿度而定。通常情况下，20摄氏度左右，发酵时间为2小时左右，30摄氏度左右，发酵时间为1小时左右。发酵过程中，面团会逐渐变大，变得更加柔软。
接下来，将面团取出揉一揉，将其分成若干个小份，然后揉成各种想要的形状。可将面团揉成长条状，再将其卷成蜗牛壳状或其它形状。这取决于您的想象力。
最后，将包装好的面团放在油锅里煎炸，直到表面金黄酥脆。通过这样简单的步骤，我们就可以制作出美味的酵母粉发面。