近日，有乘客在高铁上吃泡面的事情引发了一些讨论和争议，到底高铁上可以吃泡面吗？是否会违反规定呢？
首先，对于乘客在高铁上是否可以吃东西有明确的规定，根据《旅客列车乘车规》第五章第二十四条的规定，短途列车提供简便餐饮服务，旅客可以在列车指定位置进食，但是不得干扰他人，不得扰乱车内环境。长途客车和过夜火车提供餐车服务。旅客也可以自备食品，但是不得干扰他人，不得扰乱车内环境。
因此，如果想在高铁上吃泡面的话，是没有违规的。不过在列车车厢内进食，也需要遵守一些基本的卫生规定和礼仪规范，比如需要注意垃圾处理、不得吵闹等。另外，玻璃制品、易碎、易漏或带有浓烈气味的食品都不适合在列车上食用。
总的来说，在高铁列车上进食需要关注环境、安全和卫生等方面的规定，礼仪必须要到位，才能够共同营造一个良好的旅行环境。
顺便推荐一下，如果想在高铁上安心地享用美食，可以选择高铁专供的速食套餐，食品种类也颇丰，有便当、热饮、八宝粥、小吃等多种选择。