鸡爪是一种营养丰富的美食，鸡爪中含有大量的胶原蛋白，对皮肤和关节有很好的保养作用，而且口感鲜美，深受广大食客的喜爱。下面，小编为大家介绍一道自制美食——卤鸡爪做法。
准备材料：
- 鸡爪500g
- 青葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 豆瓣酱适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 水适量
卤鸡爪做法：
- 1.鸡爪洗净，去掉指甲，焯水。
- 2.锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒。
- 3.加入生抽、老抽，糖、盐、料酒。
- 4.加入水烧开，加入鸡爪。
- 5.小火慢炖，直至鸡爪变软烂入味即可。
经过这样的制作，我们就可以在家享受到美味的卤鸡爪啦！