吃豌豆可以预防心脏病

豌豆是一种营养丰富的蔬菜，在中国北方地区广泛种植。豌豆含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，有助于减少肥胖、降低血脂和降低血糖。除此之外，豌豆还有降低心脏病风险的作用。

豌豆中的一种化学物质叫做异黄酮，这种成分可以降低心脏病的风险。研究表明，吃豌豆和其他富含异黄酮的食物可以减少心脏病发作的几率。此外，豌豆中还含有绿豆凝集素，这种成分可以减少低密度脂蛋白的含量，进而降低血脂水平，降低心脏病的发作风险。