螺蛳是广东、福建等地常见的一种美食。不少人爱吃它，却不知道应该如何做好螺蛳。今天我们推荐三款螺蛳的做法，帮您解决螺蛳吃啥的问题。
红烧螺蛳
红烧螺蛳是一道很受欢迎的广式美食，做法非常简单：
- 螺蛳先用清水、盐、生姜粉清洗干净；
- 将螺蛳用冷水煮沸至熟透后，捞出备用；
- 热锅加油，放姜蒜煸炒出香味，加入螺蛳进行翻炒；
- 加入适量豆瓣酱、鲍鱼酱、番茄酱、老抽、生抽等调味料，趁热搅拌均匀即可。
麻辣螺蛳
麻辣螺蛳是一道四川特色美食，香辣可口，让人垂涎欲滴。做法如下：
- 将螺蛳用清水清洗干净；
- 将麻辣调料炒香，加入适量水、花椒等调料，煮沸；
- 加入螺蛳和豆芽等配料，翻炒至水分收干即可。
清炒螺蛳
清炒螺蛳看似简单，却不失美味。做法如下：
- 将螺蛳冲洗干净备用；
- 热锅放油，加入葱姜煸炒至香味散发；
- 放入螺蛳，加入少量生抽、料酒进行煸炒；
- 加入胡萝卜丝、豌豆等素菜，煸炒2-3分钟，出锅装盘即可。
螺蛳是一种营养丰富的海鲜食品，食用时需要去除内脏，煮至软嫩即可食用。通过以上介绍的三种做法，大家可以轻松掌握如何做好螺蛳，尝试一下这些美食，相信您一定会爱上它！