三黄鸡，顾名思义，是和土鸡、白羽鸡一起，并列的三大土鸡品种之一。相较于其他土鸡，三黄鸡名声极佳，其美味口感和高营养价值皆为人称道。
三黄鸡是一种品质优良的家禽，肉质细嫩，口感鲜美，富有营养，是补品中的佼佼者。其滋味不仅美妙醇厚，而且能够开胃健脾、滋补身体，对提高肝肾功能以及改善女性贫血等症状有显著疗效。
针对三黄鸡的烹调方法也是多种多样。烧汁三黄鸡、香煎三黄鸡、清炖三黄鸡、砂锅三黄鸡等都是令人垂涎的食物。而其尤以炖品为主，因为炖品可以将三黄鸡的营养最大限度地释放出来。
因此，学会如何煮三黄鸡是一件非常必要的事情。我们可以先将其处理干净，然后用一些佐料来烹调，最终呈现出美味可口的三黄鸡。