南昌美食源远流长，积淀了多民族、多地域的美食文化，在环境、口味多方面形成了鲜明的南昌风格。下面为您介绍南昌本地美食文化，一起品味南昌美食。
1.臭豆腐
臭豆腐是江西省最著名的小吃之一，在南昌则更加有名。它有臭而不腥的特殊味道，并具有多种做法。细嚼慢咽，因微酸而留香，生香中带着淡淡的麻辣气息，回味无穷。
2.米粉汤
南昌米粉汤以特制汤汁和选料精细的米粉使得其口感独特，且配料丰富。用料有瘦肉、猪皮、鱼丸、鹌鹑蛋等，几乎可谓是一个大“杂烩”，爽口之余满足了美食爱好者的味蕾。
3.米苔目
米苔目是南昌的传统食品，制作过程繁琐，口感独特，肥而不腻，有层次感。佐以南昌本地特制的辣椒酱，风味更佳。
4.豆皮卷
豆皮，南昌本地传统美食，是南昌的主要特产之一。其馅以豆腐为主，再配上瘦肉、香菜等辅料，卷好切开后，半透明的豆皮下衬显出各种鲜艳的色彩，更显得别致可口。
5.蛋黄酥
南昌蛋黄酥是传统的中式糕点，名气响亮。其酥皮松脆，内陷馅料更是口感醇厚。南昌蛋黄酥不仅是当地的美食，在其他城市也享有盛名，深受广大美食爱好者的喜爱。