生态观光农业是一种以农业为主，以旅游观光为辅的发展模式，以市场需求为导向，综合利用农业、观光、娱乐等资源，向消费者提供农业生态旅游观光服务和农产品的销售。同时，生态观光农业也是一种可持续的旅游模式，它不仅能够吸引游客，同时也促进了农业的发展和农民收益的提高。
生态观光农业已经在中国得到了广泛的应用，像江苏太湖、广东阳江、福建泰顺等地的生态观光农场都吸引了大批游客前来游玩。在这些农场里，游客可以欣赏到生态美景，体验种植收获，感受农民的日常生活，品尝到新鲜的农产品。此外，还有一些特色项目，比如乡村音乐会、农家美食制作课程、DIY手工艺品等，让游客在农业观光旅游中得到了更加全面的体验。
目前，中国的生态观光农业仍处于成长期，还有很大的发展潜力。政府和企业应该加大投入，为生态观光农场提供更好的服务和设施，丰富产品种类，提高游客的满意度和吸引力，同时也应该加强利益共享机制，让农民真正受益于旅游业的发展，让生态观光农业成为带动地方经济发展、提高人民生活水平的重要力量。