在中国，过年不吃饺子，是不能算得上完整的新年。饺子是中国传统美食之一，也是中国过年必做的传统食品之一。饺子的形状寓意着团圆，吃饺子的习俗代表着人们对团结、和睦家庭的美好祝愿。
然而，对于没学会做饺子的吃货们来说，年末每天吃着饺子香却不会做一口好饺子，简直是一种痛苦。
那么，该怎么做一口好吃的饺子呢？
做饺子的过程可谓是繁琐复杂，但只要掌握了技巧，饺子的味道也许不输给外面的饺子店哦。
饺子皮的制作：
1. 准备面粉和水。2. 将面粉慢慢加入水，一边加一边搅拌。3. 搅拌均匀后，手揉成面团。4. 取一小块面团，擀成一定厚度的薄饼。5. 用饺子模具或者杯子按下去，即可制作出饺子皮。
饺子馅的制作：
1. 将猪肉、虾仁、韭菜、绿豆芽、葱姜蒜等材料剁细备用。2. 将猪肉放在容器中，加入水淀粉、盐、酱油、胡椒粉、蘑菇粉、花生油、料酒搅拌均匀，放进冰箱醒制。3. 切碎的虾仁与猪肉一起混合，加入其他材料一起搅拌造成馅料。
包饺子：
1. 将饺子皮平铺在清洁的案板上，取一点馅料放在饺子皮中央。2. 将饺子皮对折，捏紧中间，然后两端向上压成包子状。3. 重复上述动作，直至包好所需的饺子个数。
煮饺子：
1. 将水煮沸，放入心爱的饺子。2. 饺子热水煮至浮出水面，再加入小杯水在锅中煮一会，然后捞出即可。
看到这里，吃货们是不是很心动呢？担心做不好的朋友们，不妨找个空闲时间动手试试，成功后美滋滋哦。