扇贝肉的做法(好吃美味——扇贝肉的做法)

扇贝肉是一道非常美味的海鲜美食，在很多餐馆里都很受欢迎。接下来我们为大家介绍一种简单易学的扇贝肉做法。

所需食材：

• 扇贝肉
• 鲜姜
• 蒜头
• 葱末
• 干辣椒
• 盐、酱油、料酒、白胡椒粉

制作过程：

1. 将扇贝肉洗净，加入盐、酱油、料酒、白胡椒粉腌制 30 分钟。
2. 热锅凉油，倒入葱姜蒜和干辣椒煸炒。
3. 放入腌制好的扇贝肉，高温迅速翻炒几下。
4. 出锅前撒上葱花即可。

注意事项：

• 腌制时间不宜过长，否则口感会变得太咸。
• 高温煸炒时时间不要过长，以免烤糊。