电炖锅食谱
电炖锅是一种异常利便适用的厨房电器，不仅可以炖汤，还可以做种种鲜味的菜肴。下面就为人人分享几个超级好吃的电炖锅食谱。
1. 红烧肉
质料：猪肉五花肉500克、生姜5片、料酒适量、老抽适量、生抽适量、糖适量、盐适量、鸡精适量。
步骤：将五花肉切块，用开水烫水后捞出，控干水分；热锅凉油，下姜片煸炒，放入五花肉煎至两面金黄；加入适量料酒煮开，去腥；加入老抽、生抽、糖炒匀；加入适量开水，炖煮20-30分钟；最后加入盐和鸡精调味，翻炒平均即可。
2. 鸡汤
质料：鸡肉500克、姜片适量、葱段适量、红枣适量、枸杞适量、盐适量、鸡精适量。
步骤：鸡肉洗净切块，用滚水焯水去血水后捞出备用；电炖锅加入足够的清水；将鸡肉、姜片、葱段、红枣、枸杞放入电炖锅中；盖上盖子，选择炖煮模式，炖煮2-3小时；最后加盐和鸡精调味，即可食用。
3. 红豆糖水
质料：红豆适量、冰糖适量、红枣适量、桂圆适量。
步骤：红豆提前用清水浸泡2小时以上；沥干水分后放入电炖锅中；加入足够的清水；放入冰糖、红枣、桂圆；盖上盖子，选择煮粥模式，煮煮1小时以上；可凭证个生齿胃加入少许盐，即可食用。
10道鲜味康健的电炖锅食谱
电炖锅不仅利便好用，而且还能保持菜品的营养和口感，是许多上班族和家庭的选择。今天小编就来为人人推荐10道鲜味康健的电炖锅食谱，轻松鲜味又营养，都是您的不二之选！
1. 鸡肉蘑菇粥
质料：鸡肉、蘑菇、米、盐、鸡精
做法：
1. 将鸡肉和蘑菇洗净，米淘洗清洁备用；
2. 将质料放入电炖锅中，加适量的清水，盖上盖子；
3. 按下煮粥按钮，守候电炖锅自动关机即可。
2. 罗宋汤
质料：胡萝卜、洋葱、土豆、绿豆、咖喱、橄榄油
做法：
1. 把切好的洋葱放在油锅里炒到变软，再放胡萝卜、土豆等蔬菜一起煮约5分钟；
2. 把煮好的蔬菜放入电炖锅中，加适量清水，绿豆、咖喱一起加入锅中；
3. 按下煮汤按钮，守候电炖锅自动关机即可。
3. 红枣银耳汤
质料：红枣、银耳、糖适量
做法：
1. 将银耳泡发，撕成小朵；
2. 红枣洗净备用；
3. 把所有质料加入电炖锅中，加适量清水，按下煮汤按钮即可。
4. 酸辣海鲜粉丝汤
质料：虾仁、鱿鱼、粉丝、胡萝卜、木耳、香菇、辣椒、姜、蒜、醋、酱油、盐、植物油、水淀粉
做法：
1. 香菇、胡萝卜、木耳、辣椒、姜、蒜切片备用；
2. 将虾仁和鱿鱼划分焯水备用；
3. 粉丝用热水泡发备用；
4. 锅热后放入少量植物油，下香菇、姜、蒜煸炒出香味，加入2勺酱油、适量清水煮开；
5. 依次加入胡萝卜、木耳、辣椒、虾仁、鱿鱼、粉丝，加盐、醋调味；
6. 最后加适量的水淀粉勾芡即可。
5. 土豆焖饭
质料：瘦肉末、土豆、米、料酒、生抽、老抽、盐、黑胡椒粉
做法：
1. 将瘦肉末加入盐，生抽，黑胡椒粉，料酒拌匀腌制一会；
2. 土豆去皮切块；
3. 水淘米，加入适量水；
4. 把所有质料加入电炖锅中，按下煮饭按钮即可。
6. 木耳烤鸡翅
质料：鸡翅中、木耳、生姜、料酒、盐、生抽、蚝油、黑胡椒粉
做法：
1. 将鸡翅中放入盐、料酒举行腌制；
2. 将泡软的木耳洗净，切丝；
3. 在电炖锅中加入适量的清水，放入腌好的鸡翅中，加入生姜，开关调至2档；
4. 灌入生抽、蚝油和黑胡椒粉；
5. 放入泡好的木耳，盖上盖子，调为3档，待煮到翅中变软即可。
7. 红烧狮子头
质料：猪肉末、香菇、木耳、水发海米、葱、姜、盐、生抽、料酒、糖、淀粉
做法：
1. 把猪肉末加姜丝、搅打至上劲；
2. 锅中倒适量油，下葱姜，爆香；
3. 将猪肉末揉成狮子头，斜切香菇、木耳和水发海米备用；
4. 将狮子头放入锅中煎至金黄色；
5. 加适量的水和盐、生抽、料酒、糖调味，加香菇、木耳和海米。煮至浓稠；
6. 最后加入淀粉勾芡即可。
8. 木耳炖蹄膀
质料：猪蹄膀、木耳、葱姜、盐、料酒、白胡椒粉、八角
做法：
1. 猪蹄膀洗净，焯水，洗净晾干；
2. 八角破开备用；
3. 黄花菜发开，木耳泡发备用；
4. 焯水器烧至沸腾，加入蹄膀焯水去除杂质；
5. 锅中倒油，放入葱姜爆香，加入蹄膀煸炒一会儿，加料酒、八角、盐、白胡椒粉，炒匀；
6. 将腌好的猪蹄膀和木耳放入电炖锅中，加清水至没过猪蹄膀，加少量酱油或老抽，调至锅热开始；
7. 将木耳、黄花菜加入炖锅中，加盖煮2-3小时即可，开关转小煮30分钟左右。
9. 香菇鸡腿汤
质料：鸡腿、香菇、黄瓜、胡萝卜、鸡汤、盐、胡椒粉
做法：
1. 鸡腿焯水；
2. 香菇去蒂，胡萝卜、黄瓜切小片；
3. 煮沸鸡汤后放入所有的质料，加盖开启煲汤模式；
4. 加盐、胡椒粉调味即可。
10. 爆炒腰花
质料：猪腰花、豆腐干、青椒、辣椒、姜、葱、盐、料酒、生抽、糖、生粉
做法：
1. 猪腰花洗濯清洁去腥味，切小块，飞水；
2. 豆腐干切丁，青椒、辣椒和姜切末，葱段切成段；
3. 热锅凉油，将豆腐干和猪腰花拌平均放入锅中煸炒，炒至软烂捞出待用；
4. 锅中留少量油，放入葱段、姜末、青椒丁和辣椒，煸炒出香味，加入料酒、盐、糖和适量的清水，放入之前炒好的猪腰花和豆腐干，翻炒几下；
5. 加入少量生抽调味，生粉勾芡即可。
电炖锅食谱：省时省力的康健煲汤方式
康健鲜味的煲汤已经成为许多家庭一样平常烹饪的必备手艺之一。相对于传统的煮汤方式，电炖锅更为省时、省力且更节能。本文将为人人先容几款适合电炖锅的常见煲汤食谱，让你轻松康健地享受鲜味汤羹。
姜母鸭汤
将带皮鸭肉、生姜、红枣、枸杞、当归、黄芪等质料放入电炖锅内，加入适量清水，调入盐、胡椒粉等调味料，炖煮4-6小时即可。
鲫鱼豆腐汤
将去腥鲫鱼片、豆腐、葱姜蒜和适量调味料放入电炖锅中，加入清水，炖煮2-3小时即可，喜欢吃辣的可以加入适量干辣椒。
养生鸡汤
将鸡骨架、姜片、枸杞、红枣、党参、黄芪等食材放入电炖锅内，加入适量清水，炖煮4-6小时即可。
除以上三款煲汤食谱外，还可以实验清炖瘦肉、山药排骨汤等更多鲜味康健的汤品，电炖锅让烹饪加倍便捷轻松。记得在炖汤历程中注意加水，以免烂汤和干锅征象发生。