宫保田，这是一道在田地里产生的北方美食。它的原料非常简单，小麦面、绿豆芽、辣椒、酱油、盐、醋、糖等。将小麦面做成的面皮放到热水中稍微焯一下，凉拌后放在碗里。绿豆芽煮熟后也和面皮一样放入碗中配料中间加入喜欢的散配料。
口感较爽脆的宫保面皮，搭配上鲜嫩多汁不易发黄的绿豆芽，融入田园的气息，口感鲜爽，回味无穷。如果你喜欢辣，还可以在上面撒上独特的辣椒粉。据说这道美食的名字“宫保田”来源于传统的汉字“五谷丰登”。
来自我国北方的宫保田，独具特色。现如今，已经渐渐的走出了寒冷的北方，成为大众的健康美食。无论是清新的口感还是绿色的营养，都是宫保田的优势，可以满足不同人群的需求，是一款适合所有年龄层次饱腹的美食佳肴！