信阳毛尖是中国十大名茶之一，也是信阳地区最着名的产品之一。信阳毛尖的独特之处在于它只采摘一芽一叶的上部嫩叶，属于绿茶的一种，具有清香、鲜爽的特点。
信阳毛尖不仅口感独特，而且具有很高的药用价值。据研究，信阳毛尖中含有丰富的茶多酚和咖啡碱，具有降压、降脂、防癌等多种保健功效。
信阳毛尖产业经济在当地发展十分昌盛，信阳市也被称为“茶都”。每年的3月—5月和9月—11月两个茶季里，信阳毛尖产业进入了忙碌的采摘、制作和销售阶段。
如果你有机会来到信阳，不妨到信阳市茶叶博物馆了解更多关于信阳毛尖的历史、文化和制作过程。此外，信阳还有许多茶山、茶园、茶厂等可以参观体验，更是品尝正宗信阳毛尖的好去处。