糖醋排骨是广东地区经典的菜品，其做法简单易学，口感酥糯，是广大人民群众最喜欢的一道美食，今天小编教大家怎么做糖醋排骨。对于想一边学习一边实践的人来说，糖醋排骨的做法视频更是必不可少。下面就为大家带来超详细的糖醋排骨的做法视频，快跟着视频一起来学习制作吧。
这道糖醋排骨的做法不需要很多材料，只需要准备好排骨、葱姜蒜、青椒、盐、糖、醋、料酒、生抽和淀粉即可。步骤也很简单，总共分为两步：炸制排骨和糖醋汁制作。
首先将准备好的排骨洗净，加入适量水，加入葱姜蒜、料酒、和盐，煮至八成熟捞出沥干，放凉备用。接着将准备好的淀粉抹在排骨上，用小火煎至金黄色即可。制作糖醋汁的时候，：糖、醋、生抽、盐、水、料酒、姜、葱和青椒放在一起煮开，再加入淀粉勾芡就可以得到美味的糖醋汁了。最后将炸好的排骨浸入糖醋汁中搅拌均匀，就可以盛盘装饰了。