手冲咖啡粉的泡制,其实不仅仅是水和咖啡粉之间的比例问题,操作技巧也是非常关键的。下面就为大家详细介绍一下如何使用咖啡粉来泡出一杯香浓的咖啡。
首先,在购买咖啡粉的时候,要选择资质较好的品牌,基本上一般商超、咖啡店出售的都可以放心挑选,避免用随意充数的杂牌咖啡粉。
将咖啡杯用热水烫一下加热,然后重新倒掉热水。
接下来,在滤网中倒入适量的咖啡粉,根据个人口味调整咖啡的用量和浓度。
用保温壶将水烧开后,让水温稳定在90-95℃左右,待水温恰到好处后,将热水倒入滤网中,水的用量一般为咖啡粉的1.5-2倍。
然后轻轻搅拌一下咖啡粉和水,使其充分混合。此时可以闻一闻手冲咖啡粉特有的香气。
在滤网上方加上盖子或者保温壶,等待3-5分钟左右,让咖啡充分沉淀。
最后,慢慢倒出滤网中的咖啡液至已经加热好的咖啡杯中即可。