冬至是农业文化中的一个重要节气，也是十二个重要节气之一。冬至是冬天的最后一个节气，也是北半球一年中晚上最长、白天最短的日子。在民间，人们为了纪念这个节日，从古代的时候就开始过冬至节了。
冬至的寓意和象征是丰收、团圆、享受温暖。在中国传统文化中，冬至是重要的节日。从古时候开始，人们就将冬至看成重要的日子。农历24节气中的冬至不仅是太阳到达黄经270度的日子，更是万物始收于地而归藏于地，充满生机和希望的一个节气。
冬至的象征是“阴盛阳衰”，表示阴气达到顶峰，从此以后阳光逐渐加强，表示万物开始重新生长。所以在这个日子里，人们要迎接新一年的到来，表示新年万物复苏的希望。