百色地处广西壮族自治区西南部，有着独特的民族文化和饮食文化，各式各样的美食应有尽有，其中最著名的就是麻辣小龙虾。
在百色，不论是白天还是夜晚，到处都能看到小摊小贩贩卖着口感鲜美的小龙虾。这种热辣美食是当地人夜生活中必不可少的一道食物。它的制作方式有很多种，但无论用什么方法烹制，麻辣味永远是小龙虾最引人注目的特色。
除了小龙虾，百色还有着其他别具特色的美食。比如酸笋、酸辣粉、蚝蛋等都是在百色地区能够品尝到的美味。
如果你对美食有所追求，那么一定不要错过品尝百色特色美食的机会。相信在品尝完这些美食后，你一定会对这个充满异域风情的美食之旅留下深刻的印象。