番茄意面是意大利面中应该算是比较入门级别的一道菜了，常常被厨房小白作为外出餐厅的必点餐品之一，但是，对于初学者来讲，很可能在家里做出来并没有在餐厅里尝到的那种味道，今天我们就来分享一下番茄意面的制作方法，帮助你自己在家里也能实现餐厅级别的味道。
材料
意大利面一把、西红柿4-5个、洋葱半个、蒜2瓣、橄榄油3勺、盐1勺、糖1勺、黑胡椒适量
做法
1. 橄榄油倒入锅中，烧热后加入洋葱和蒜末爆香。
2. 加入去皮的西红柿，敲碎并与洋葱、蒜炒拌均匀，煮至变质后熄火。
3. 取出西红柿碎，加一勺盐和一勺糖拌匀。
4. 水烧开后加入盐，加入意大利面中，煮至面条熟烂，捞出倒入滤网中。
5. 锅中倒入西红柿酱，加入黑胡椒翻炒几下后加入意面，并把面条和酱翻炒均匀即可。