盐亭湖，位于四川泸州市龙马潭区，是中国西南一带最咸的湖泊。盐亭湖水面积约15.6平方公里，平均水深仅为1.5米，最深处不超过3米，是一片广阔的浅滩水域。湖水中的盐度高达250克/升，是海水的6~7倍。因其特殊的水质和生态环境，盐亭湖被誉为“中国大陆咸水湖泊中的一绝”。
据考证，盐亭湖的形成源于45-56万年前的上新世，与四川盆地的气候环境和地壳运动有密切关系。盐亭湖具有丰富的湖泊生态资源，湖中有鱼类、禽类、浮游植物等多种生物。其中，盐亭湖的盐渍虾获得了国家地理标志产品保护，被誉为“绿色食品，海味佳肴”。
对于旅游者来说，盐亭湖也是一个不错的去处。一年中的3月至5月，盐亭湖畔开满了油菜花，此时前来游览的游客络绎不绝；6月至8月，湖中的荷花竞相盛开，白色、粉红色的荷花璀璨夺目；10月至11月，又是盐亭湖草原上金秋的季节。盐亭湖周边还有朱砂古镇、九龙山、姚氏古镇等景点，不容错过。