石榴是这个季节最受欢迎的水果之一，而且口感甜酸适中。但是，石榴还有其他重要的好处。它们是营养丰富的水果，提供多种营养素和植物化合物，如维生素C、维生素K、叶酸和非常强的抗氧化物质。以下是石榴的营养价值排名前三的理由。
1. 石榴是维生素C的富含水果
石榴是天然的维生素C来源之一，这是一种强效抗氧化剂。维生素C不仅可以维护健康的皮肤，还可以提高身体免疫力。研究表明，单个石榴可以提供约40%的每日维生素C需求。
2. 石榴是植物化合物的富含源
石榴含有多种植物化合物，其中一些是罕见的。例如，石榴花青素和石榴酮是石榴中最多的两种化合物，有极强的抗氧化效果。这些植物化合物还有助于减轻炎症，改善心血管健康和防癌。
3. 石榴可以降低胆固醇
石榴中的某些化合物可以帮助降低血液中的胆固醇水平，并防止它在动脉壁上积聚。这种特性使石榴成为改善心脏健康的理想水果。据研究表明，每天饮用240毫升石榴汁可显著降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平。
石榴除了以上三大营养价值，还含有很多营养素，如维生素K、叶酸、矿物质等等。所以，不妨多吃点石榴吧！