海带排骨汤是一款营养丰富，滋补养生的汤品，深受广大食客的喜爱。除了美味的口感，海带排骨汤还有多种功效，下面就为大家介绍一下。
一、补钙
海带是一种钙含量特别高的食物，每100克海带中就含有大约1000毫克的钙，而排骨中也富含钙质，这对于骨质疏松和易碎骨的女性来说非常有益。
二、降低胆固醇
海带、排骨可以一起下锅炖汤，配以少许调料一同慢慢熬煮，不仅口感鲜美，而且还可帮助身体降低胆固醇水平。
三、祛湿
海带与排骨熬制的汤水具有很好的祛湿作用，可为身体排除多余的湿气，适宜体寒和湿气重的人群食用。
四、防辐射
海带中含有的褐藻酸钠成分可以对抗辐射，保护身体健康。因此，适当食用海带排骨汤可以减轻由于手机电脑等辐射设备带来的辐射伤害。
下面为大家分享海带排骨汤的做法。
海带排骨汤的做法
- 将排骨先焯水去血水，去除杂质后捞起备用；
- 海带提前用清水泡软，洗净后切段备用；
- 姜片拍碎备用；
- 锅中加入适量清水，加入焯好水的排骨，姜片，葱段，料酒，煮开后撇去浮沫，改为小火慢炖2个小时；
- 2小时后加入泡发好的海带，再小火继续炖制半个小时左右即可；
- 最后加入适量盐，味精，食用香油搅拌即可。