节流阀是一种广泛应用于工农业生产中的控制流量的设备。它的作用是通过改变流动区域，来控制流体的流量大小，达到控制压力、稳定流量的目的。
在各种机械设备中，节流阀常常被应用于传动系统中，用于调节系统流体的压力、流量，以达到减速、扭力、换向等目的。采用节流阀可以使机械能效率得到提高。
除了机械传动系统，节流阀在流体力学领域也有广泛应用。例如在发电厂的汽轮机中，节流阀被用来控制蒸汽流量，从而控制转速和输出功率。在工业自动化领域，节流阀被用来控制流体温度，从而保证工艺的稳定性。
节流阀的种类也非常多样化，根据其结构形式，可分为开口式节流阀、插装式节流阀、针型节流阀、旋塞节流阀等多个类型。同时，根据应用场景的不同，节流阀也会配备不同的控制机构和控制方式。