白千层是什么？五步试做教程！

白千层指的是一种中国传统糕点，也被称为白糕。主要食材是糯米粉、白糖和水。白千层是浙江传统糕点之一，具有外皮洁白，松软可口的特点。是中国近代名廚杨锦麓大厨在传承浙江传统糕点文化的基础上，改良食谱所创新研发的一种甜点。其用料优质、操作简单、口感香甜松软，备受人们青睐。

以下为白千层的简单制作步骤：

1. 将糯米粉、白糖、清水混合均匀，蒸熟成糕；
2. 熟糕冷却后切成小块；
3. 将小块用袋装好，擀成薄片；
4. 锅中放底油，再放入擀好的薄片，将薄片贴近锅底至熟透；
5. 起锅后撒些椰丝、芝麻或者糖粉装饰即可。