据悉，郑九妹面馆是由著名厨师郑九妹创办，她的手艺十分出众，因此吸引了大批食客前来品尝。她的面馆主要以经典陕西油泼面为主，选用优质小麦制成面条，口感筋道爽滑，配合上独特的酱料和调味料，让人食欲大开。
在面馆开业之前，郑九妹就已经在厨艺和食材上进行了多年的积累和研究，在多次尝试后不断改善味道，由此逐渐形成了自己的独家配方。在这里，每一碗面都是经过郑九妹亲自现做，制作工序严格，新鲜材料和优质原材料是她坚持的原则。
郑九妹始终坚持为顾客提供高品质的美食和优质的服务，自开业以来响应不断，口碑也越来越好。她说：“我一直希望通过手艺带给人们美味和快乐，这也是我们一直坚持的宗旨。”