花螺是夏天的一道美食，清甜可口，口感爽滑，是很多人喜爱的小吃。但是很多人不知道花螺要怎样煮才能煮熟，又不至于过度煮烂。
其实煮花螺的方法很简单，只需用水煮即可。首先要将花螺浸泡在盐水中至少几个小时，让花螺能够吐沙，把里面的泥沙冲洗干净。
接下来，在锅中加入清水，烧开后，放入花螺。煮沸后再煮2-3分钟即可。花螺会自动将壳打开，煮熟后肉质会收缩。如果打开壳后发现花螺外面有一层黑色的膜，请用牙刷清洗干净再食用。
另外就是要注意煮花螺的时间，花螺煮熟的时间一般为2-3分钟，时间长了花螺肉质会变得老硬，时间短了就不够熟。如果在煮的时候加点姜片和葱段，还可以去腥味，让花螺更加鲜美。